Considerado Patrimônio Imaterial pelo Condephaat, a receita tem origem no século 17 como forma de alimentação nas monções e bandeiras.
O premiado chef Alex Atala, que revolucionou a cozinha brasileira, comemora os 25 anos do D.O.M. e 15 anos do Dalva e Dito, em janeiro, com gratidão
Receita – o segredo do Chocolamour original, sobremesa emblemática de São Paulo, era “esconder a farofa por baixo da calda e do chantili…”
Receita da chef Thais Alves, do
restaurante Manioca (15 unidades)
Depois de fazer sucesso em Curitiba e Rio de Janeiro com suas tortas diferenciadas, o café e bistrô A Casa de Antonia, da chef Andrea Vieira, chega a São Paulo.
Durante muito tempo, difundiu-se a ideia de que as mulheres não poderiam estar à frente das cozinhas japonesas. A explicação mais recorrente é de que suas mãos seriam mais quentes do que as dos homens, o que poderia interferir no sabor e no preparo das comidas, principalmente dos sushis e sashimis.
São Paulo é uma cidade grande com muitas sorveterias excelentes. Neste artigo sugerimos algumas com sabores maravilhosos, resultado da “difícil” tarefa de experimentar essas delícias.
Com uma robusta linha de produtos de marca própria, o Emporio Fasano oferece tudo o que você precisa para preparar as melhores receitas e resolver a vida nesses tempos corridos.
Quatro queijos produzidos artesanalmente, ricos em proteínas, vitaminas, minerais, saborosos e com muita história para contar!
Gnocchi com fonduta de queijo parmesão, tomates assados e dukkah
Por Carla Pernambuco, do restaurante Carlota
Prevista desde 2014 para acontecer em 2021, a revisão do Plano Diretor Estratégico de São Paulo se deparou com a polêmica de ser realizada em um momento crítico gerado pela pandemia, de forma online.
Com o tema Infinito Particular, a Casacor São Paulo celebra 35 anos em endereço novo – no Conjunto Nacional. De 5 de julho a 11 de setembro, vai ser palco de diversos ambientes projetados por profissionais consagrados e novos talentos.
Em um século de história, o Colégio Dante Alighieri é referência italiana na cidade. Venceu o desafio de dar cara nova à tradição, atualizando-se constantemente.
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