Uma conversa saborosa com Carlos Alberto Dória
Bate-papo com o sociólogo Carlos Alberto Dória, um dos maiores especialistas em culinária brasileira.
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Como Natalie Cole que, fazendo uso da tecnologia, lançou o álbum “Unforgettable With Love” utilizando uma nova técnica que a permitiu regravar duetos de velhos registros musicais com o pai já falecido, eu retomei os negativos em vidro de fotografias estereoscópicas dos meus irmãos, feitas por meu pai entre 1929 e 1944, e fiz uma releitura dessas imagens, numa espécie de dança com meu pai também falecido, criando um vai e vem entre tempos e espaços com o intuito de criar uma possibilidade de materialização de uma saudade de um tempo que não vivi.
Fazendo uso das ferramentas e das infinitas capacidades da Inteligência Artificial e dos dispositivos mais modernos de nosso tempo, num trabalho minucioso com técnicas da chamada “mobile photography”, transformei imagens realizadas há quase 100 anos em diários visuais poéticos.
Maria Cecilia de São Thiago é designer e fotógrafa. Formada pelo IADÊ, FAAP, e Pós-Graduada no Curso de Processos, Gestão e Cultura Contemporânea no Madalena Centro de Estudos da Imagem/Unimes Universidade
Metropolitana de Santos.
https://bio.site/klimtt
Infelizmente, foi publicado erroneamente no jornal aQuadra, que o fotolivro e o trabalho “Unforgettable” da Maria Cecilia de São Thiago, foi criado com inteligência artificial.
Pedimos desculpas pelo equívoco, por não termos compreendido questões graves como essa, e num ímpeto termos confundido a arte da restauração e da criação de um ambiente surreal, feito minuciosamente durante anos, com a automação instantânea e imediata dos algoritmos da inteligência artificial.
Bate-papo com o sociólogo Carlos Alberto Dória, um dos maiores especialistas em culinária brasileira.
Estamos em plena pandemia, com muitas restrições, mas as mentes criativas continuam atuantes.
São Paulo é uma cidade grande com muitas sorveterias excelentes. Neste artigo sugerimos algumas com sabores maravilhosos, resultado da “difícil” tarefa de experimentar essas delícias.
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