Rafael Birmann, por uma cidade mais humanizada
Presidente da Birmann S.A, Rafael Birmann tornou-se referência com mais de 20 empreendimentos corporativos que impactaram a cidade.
A agrofloresta é um sistema de produção de alimentos combinado à recuperação do solo que se inspira nos ecossistemas naturais. Curiosamente, a agrofloresta possui uma estética que causa estranheza à primeira vista, por conta da diversidade. É preciso também remover as monoculturas da retina para entender a cumplicidade das espécies.
Esta agrofloresta, batizada de Agrofelicidade, deu início à recuperação das terras de um antigo pasto na região de Porto Feliz, e já está literalmente rendendo frutos.
A iniciativa do casal Carolina e João Paulo Pacífico está em sintonia com as ações mais recentes de João junto ao mercado financeiro e seu ativismo empresarial: ele ficou conhecido por estruturar operações de crédito para negócios com impacto social e ambiental, como emissões na Bolsa para financiar a agricultura familiar e orgânica do MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra).
O pavilhão dedicado à agrofloresta logo ao lado, foi feito para receber eventos ligados ao tema e disseminar como essa forma de cultivo pode gerar um cenário alternativo e sustentável para o agro. Outros elementos arquitetônicos, como um muro branco de 100 metros e uma fonte de água, criam um trajeto especial, quase de land art, de conexão com a natureza.
Presidente da Birmann S.A, Rafael Birmann tornou-se referência com mais de 20 empreendimentos corporativos que impactaram a cidade.
Chef Emmanuel Bassoleil abriu seus segredos para o nosso jornal em uma entrevista exclusiva feita por Cynthia Camargo, uma receita especial de sua mãe: o tradicional Pain d’épices de Dijon – Pão de Especiarias à moda de Dijon.
Chaufa é uma espécie de arroz frito que foi criado pelos imigrantes que formaram, no Peru, a maior colônia chinesa da América Latina.
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